Relación maíz/capón:
El maíz y la soja son los insumos más importantes en la alimentación de los porcinos. La participación del maíz en la composición del alimento balanceado es del orden de 60 %. Por ello se destaca esta relación que es determinante de la rentabilidad de la actividad e indica la cantidad de granos de maíz que se pueden comprar con el valor de 1 kg de capón.
La relación maíz/capón del mes de abril 2003 experimentó una baja del 6 % respecto a marzo 2003. Es decir que con 1 kilo de capón en abril se compraron 10,09 kg de maíz. La merma en la rentabilidad de la producción primaria se debió al aumento del 4,6 % en el precio del maíz y a la baja del 1,7 % en el precio del capón.
A esto debe agregarse el incremento en el precio de los reproductores, variable ésta muy importante si se pretende mantener un acorde nivel de producción, la misma ha crecido en valores del 100% respecto a los de diciembre de 2001.