La producción
ovina se puede caracterizar:
a) Como extensiva en función de la baja inversión
de capital por unidad de superficie.
b) Los ovinos se mantienen en un régimen de pastoreo mixto
con bovinos y dependen exclusivamente del pastizal natural.
c) Por el tipo de razas que se crían los sistemas están
orientados preferentemente a lana con menor importancia a la producción
de carne y como producción subsidiaria la carne.
d) Los niveles de producción actuales son susceptibles de
ser mejorados sustancialmente.
Si bien los productos derivados de los sistemas ovinos, lana y
carne no tienen problemas de colocación tanto en el mercado
interno como en el exportador, en los últimos años
los precios no han sido lo suficientemente rentables para hacer
crecer esta actividad. En la actualidad han cambiado estas condiciones,
que han hecho a la producción de carne y lana más
competitiva en la región y especialmente dentro del Mercosur.
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