El factor limitante de mayor peso para el crecimiento de una ganadería
más orientada a la exportación y a mercados de alto
poder adquisitivo es la cuestión sanitaria. La eliminación
definitiva de la fiebre aftosa tiene que ser el principal objetivo
de los ganaderos argentinos, no basta con erradicar la enfermedad,
sino que hay que actuar en el merco regional y coordinar los esfuerzos
con los países del MERCOSUR y con Bolivia, ya que el último
foco que está retrasando la apertura de los mercados provino
de Bolivia.
Generalidades de la enfermedad:
La Fiebre Aftosa es una enfermedad viral muy contagiosa, de curso
agudo, que afecta a animales de pezuña hendida como bovinos,
ovinos, caprinos, porcinos, jabalíes, ciervos, llamas y vicuñas,
entre otros. Cursa con gran número de animales enfermos (alta
morbilidad) y escasa mortalidad en los rodeos afectados. No es una
zoonosis, por lo tanto, no afecta al hombre. Este virus posee afinidad
por los epitelios, por lo cual las lesiones principales se encuentran
en boca, hocico, pezuñas, pezones y lengua.
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