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 Ganadería en Entre Ríos
GANADERIA EN ENTRE RIOS - PRODUCCION GANADERA 

En cuanto a la producción de carne bovina, las estadísticas indican que el stock vacuno de Entre Ríos se incrementó un 5,5% en 2001 respecto al año anterior. Por otra parte, a pesar de tener más del 8% del rodeo nacional, dos tercios de sus novillos y vacas se faenan fuera de la provincia.
La cuota Hilton (cupo de carne de alta calidad que se exporta a la Unión Europea) para Entre Ríos es sólo de 300 toneladas anuales, cuando por la cantidad de novillos que produce podría estar más cerca de las 2.000 tns.
En la actualidad, la actividad sectorial está pasando por un momento muy prometedor. Los costos de esta industria no incluyen componentes importados y aunque a los precios vigentes disminuyó la demanda en el mercado interno, la devaluación, la eliminación del rebrote de fiebre aftosa y la ampliación de la cuota Hilton a fines de junio de 2002, preanuncian un crecimiento sostenido de la exportación.

 
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