a- arroz: el cultivo del arroz en la provincia está siendo reemplazado por la soja, el panorama para los molinos de arroz es difícil y la evolución de las exportaciones dependerá de la evolución de la crisis en los países del MERCOSUR.

b- Maíz, trigo y soja: el panorama resulta ampliamente favorable para el cultivo de granos, que a diferencia del arroz, han alcanzando un creciente impulso en su producción.



- Maíz: aunque en la coyuntura sea un cultivo de riesgo dado el alto nivel de inversión que requiere por hectárea y la ausencia total de financiamiento, se enfrenta a una demanda mundial en alza que la oferta de EE.UU. no alcanzará a cubrir totalmente, a pesar de que la estrategia de ese país es continuar como líder mundial en maíz y para ello, está dispuesto a perder posiciones en trigo y soja.
- Trigo: entre principios de la década pasada y finales de la misma la producción de trigo se ha triplicado y cuatriplicado en el caso del maíz. El crecimiento ha sido mayor aún en soja
- Soja: su producción alcanzó un crecimiento de más del 400% en la década pasada (1999) y se vuelve a triplicar entre 2000/2001 (535 mil tons. en 2000 y 1.658 mil tons. en 2001). Brasil y Argentina es el bloque encargado de liderar la exportación del complejo sojero; China y buena parte del Sudeste Asiático será un importante importador, por el crecimiento de su economía y el incremento de la demanda de alimento proteicos para su población.