Los cítricos constituyen
otra de las producciones relevantes de la provincia. Entre Ríos
es importante tanto por su nivel tecnológico como por su
elevada participación en la producción total del país,
especialmente en mandarina y naranja; en ambos casos se destaca
como la primera productora nacional.
La citricultura es un cultivo caracterizado como intensivo en función
de sus exigencias de atención y paquete tecnológico
asociado.
Esta actividad, su parte, cuenta con una asentada tradición
dedicada mayoritariamente a la producción de naranjas, pomelos,
mandarinas y limones frescos para la Comunidad Económica
Europea y grandes centros urbanos, como así también
en la elaboración de jugos naturales al 100% tan codiciados
en la actualidad.
Entre Ríos es la primera provincia citrícola exportadora
de la República Argentina, y permite desarrollar además
una importante red de pequeñas y medianas empresas elaboradas
de jugos varios -cremogenados, concentrados, sumos, esencias, deshidratados,
etc.- que generan gran número de empleos y dinamitan la economía
regional. |
